最新动态健身党最怕“破戒”，但很多健身爱好者其实经常光顾张亮麻辣烫。只要点对了搭配，麻辣烫完全可以成为健身餐的优秀选择——高蛋白、低碳水、少油少盐，味道还不差。
先选汤底。健身党推荐阳光番茄浓汤、姬松茸菌汤或经典麻辣骨汤（微辣）。前两款油脂含量低，酸甜或清鲜；
蛋白质要拿够但选对种类。鸡胸肉、牛肉片、虾滑、鹌鹑蛋、豆腐、豆皮都是优质蛋白来源。每次选两到三种，总量控制在一个拳头大小。虾滑鲜甜Q弹，鸡胸肉低脂细嫩，豆制品既能补充蛋白又增加饱腹感。尽量避免拿培根、午餐肉等加工肉制品，它们的脂肪和钠含量通常更高。
蔬菜可以大胆多拿。菠菜、西兰花、生菜、木耳、冬瓜、娃娃菜都是低热量、高纤维的选手。西兰花富含膳食纤维，木耳胶质丰富增加饱腹感，冬瓜煮后软糯清甜。把半个碗都装成蔬菜，既能吃饱又不用担心热量。而且这些蔬菜煮进番茄汤或菌汤里，味道一点不比肉差。
主食要聪明选。方便面和粉丝升糖快，容易让人吃完犯困。可以选魔芋丝（部分门店有），几乎零碳水；或者直接跳过主食，用豆腐、鹌鹑蛋替代饱腹感；如果想吃宽粉，拿两三根尝个味道就行，不用整份下锅。宽粉由红薯淀粉制成，饱腹感强，但量减半更合适。
蘸料是容易被忽略的热量来源。麻酱建议只加半勺到一勺，多放醋、蒜泥、葱花、香菜。还可以用原汤当蘸料，保留食材本味。健身路上总会有想吃点有味道的东西的时候，与其憋到忍不住暴食，不如来一碗张亮麻辣烫。选对搭配，它就不是“作弊”，而是聪明的加餐。
