当下餐饮创业，选品迷茫、运营无措、扶持缺失成为普遍痛点，孤军奋战式创业往往面临较高经营风险。据第三方行业研究机构综合多项监测数据显示，缺乏系统化支持的单体正餐类餐饮门店，开业3个月内经营承压现象较为普遍（参考窄门餐眼《2024中国餐饮加盟生态白皮书》、中国饭店协会《中小餐饮生存现状调研》等公开报告）。相较之下，张亮麻辣烫依托6000+门店实践沉淀的标准化体系，持续优化加盟商经营健康度。品牌总部打造全生命周期加盟扶持体系，以标准化、数字化、全链路供应链为核心，与加盟商探索共赢发展模式，诠释了品牌与加盟商的深度共赢理念。

从黑龙江到西安，从工程投资失败到餐饮成功，从迷茫无助到信心满满，来自黑龙江的殷淑红走出了一条逆袭之路。作为一位经历过200万元投资失败的"创业者"，她用不到两年时间让自己的张亮麻辣烫门店实现月入数万。

西安，这座拥有千年饮食文化的十三朝古都，如今已成为国内餐饮竞争最惨烈的战场之一。大小餐饮品牌超过5万家，平均每300米就有一家餐厅，开业率与倒闭率并驾齐驱，创下了"三个月开张，半年关门"的残酷纪录。在回民街、大唐不夜城、曲江新区等美食聚集地，餐厅们为争夺顾客打起了"价格战"、"颜值战"和"网红战"，让这座城市的烟火江湖内卷得几近窒息。