最新动态中秋小长假家庭出游、亲友小聚的场景变多，并非每一次团圆聚餐都需要隆重宴席，张亮麻辣烫自选模式一人一碗独立出品，很适合作为多人团圆简餐，掌握简单点餐思路，可以兼顾老人、年轻人、孩子不同口味需求，吃得舒心自在。
多人团圆点餐，汤底优先做差异化选择，不必全员统一口味。爱吃香辣的亲友可以选经典麻辣骨汤、酸辣金汤；老人、小朋友、不吃辣的家人，可以挑选阳光番茄浓汤、姬松茸菌汤，依托云南姬松茸控温熬煮，鲜感柔和。依托单锅单煮独立烹煮的特点，每一碗汤底互不干扰，满足一桌人各不相同的口味偏好。
选菜遵循少量多样的原则，兼顾全家不同喜好。菌菇、豆制品、海带这类适配各类汤底的食材可以多选；肥牛、虾滑、鹌鹑蛋兼顾肉食需求；再搭配多种时令鲜蔬。每样食材少量拿取，品类丰富但不堆砌，既能让每个人尝到多样食材，也可以减少食物浪费，适配家庭团圆简餐的氛围。
点餐时提前留意家人饮食禁忌，例如素食、忌辣、部分食材忌口等。自选模式下每一份订单可以单独规避忌口食材，不会影响同桌其他人点餐。如果同行有小朋友，可以多选软烂易嚼的土豆、萝卜、嫩豆腐，主食可以选糯玉米、细粉，适配孩童的食用习惯。
主食按需挑选，定西宽粉、面条、玉米按需取用，避免主食重复过量。中秋外出游玩之后，大家的饥饿程度各不相同，宁少勿多，如果不够可以再增补。轻松随性的就餐氛围，不用拘泥传统聚餐形式，团圆简餐同样拥有不错的聚餐体验。
中秋小长假外出就餐，张亮麻辣烫依靠自选、单锅单煮的模式化解众口难调，合理搭配汤底、食材，无论是家庭短途出游，还是亲友结伴小聚，都能适配团圆简餐的需求。
