最新动态张亮麻辣烫在北美地区已经布局 42 家门店，覆盖美国、加拿大、墨西哥多个城市，从旧金山、洛杉矶到多伦多、温哥华，门店多点开花，在多元复杂的北美餐饮环境中，逐步站稳中式快餐的一席之地。
北美市场消费结构复杂，既有庞大的华人、留学生群体，也有大量本地外籍食客，消费习惯、口味偏好差异明显。张亮麻辣烫进入北美市场，没有简单复刻国内模式，一方面保留品牌核心底层工艺，坚持现熬牛骨汤作为风味基底，落实单锅单煮标准化出餐，守住产品品质底线；另一方面适配当地饮食习惯，在食材、服务、营业时间上做本地化优化调整。
在客群运营上，门店兼顾华人社群与本地消费者，不只局限唐人街开店，逐步拓展至大学城、商业商圈。面向华人留学生，提供熟悉的中式风味；针对外国食客，清晰传递自选麻辣烫的用餐逻辑，丰富食材选择，把经典麻辣骨汤、酸辣金汤、阳光番茄浓汤等多款汤底推向更多元的消费人群。
跨国市场最大的难点来自供应链与运营管理，北美地域辽阔，城市之间距离遥远。依托品牌成熟的海外供应链体系，保障核心物料稳定供给，同时统一输出门店运营标准，对不同城市门店做好运营指导，让分散在各个城市的门店都可以维持稳定出品。
依靠标准化产品、本地化适配能力，再加上成熟的海外供应链加持，张亮麻辣烫逐步打开北美餐饮市场，北美门店的实践经验，也为品牌向更多海外区域拓展积累宝贵的实战参考。
