最新动态2026年7月，张亮麻辣烫正式进军德国市场，杜塞尔多夫、柏林、慕尼黑三座城市的门店均已落地。三家门店均选址城市核心客流节点——杜塞尔多夫门店位于日本街商圈，慕尼黑门店落地帕兴火车站周边，柏林门店选址腓特烈大街，覆盖商业街区与交通枢纽等多元消费场景。此前，张亮麻辣烫已在德语区权威美食刊物《Falstaff》2025街头美食指南中获评“三花”最高评级。
张亮麻辣烫在欧洲的扩张并非一蹴而就。2019年品牌从伦敦起步，如今已进入欧洲十余个国家，门店遍布英国、法国、德国、意大利、西班牙、荷兰、比利时等主要国家。在德国，除了新开的三座城市，法兰克福此前也已落地。品牌的扩张策略是“由点及面”——初期以华人聚集区为突破口，依靠口碑积累人气，随后逐步向市中心商圈、年轻消费群体集中的区域延伸。
欧洲市场的特殊性在于饮食文化的多元与挑剔。麻辣烫之所以能站住脚，靠的是产品本身的适应力。现熬牛骨汤的醇厚口感，让习惯了西式汤底的欧洲人耳目一新；自选食材、按需搭配的模式，天然契合西方分餐制的习惯。张亮麻辣烫德国门店保留了麻辣烫自主选餐模式，开业后客群涵盖当地华人、留学生及首次体验中式麻辣烫的本地消费者。
中餐品牌进入欧洲，真正的难点往往不在开店本身。食品安全标准、认证体系、本地合规、供应链匹配，这些“不是可以慢慢补的，而是一开始就必须正确”。张亮麻辣烫在进入德国市场前，已经在欧洲多个国家积累了运营经验，建立起适配当地的供应链和合规体系。品牌相关负责人表示，未来将持续深耕欧洲市场，稳步推进全球化布局。
从伦敦到阿姆斯特丹，从巴黎到柏林，张亮麻辣烫的欧洲版图正在以肉眼可见的速度扩展。欧洲对中国食品的需求在增长，但真正能进入并稳定发展的，一定不是简单复制国内模式的品牌，而是能把本地体系跑通的品牌。
