最新动态2016年，张亮麻辣烫在日本东京开出海外首店，迈出了国际化的第一步。此后，品牌加速出海，2019年正式开放海外加盟。截至2025年，张亮麻辣烫海外门店已超过160家，覆盖五大洲20多个国家，包括美国、加拿大、英国、法国、澳大利亚、新西兰、韩国、新加坡、马来西亚等。
张亮麻辣烫在海外的门店选址策略经历了清晰的演进。初期以华人聚集区为突破口，依靠留学生和移民群体的口碑积累人气；随后逐步向城市CBD办公区、本地化社区延伸，走入了越来越多本地食客的日常。在纽约曼哈顿、伦敦教堂街、巴黎第十三区、东京新宿，张亮麻辣烫的招牌已成为街头一道亮眼的风景。
海外市场的成功，离不开品牌对“本土化”与“标准化”的平衡。张亮麻辣烫坚持现熬牛骨汤和单锅单煮的核心工艺，同时根据不同国家的饮食习惯进行适度调整。这种灵活但不失本色的策略，让麻辣烫跨越了文化差异。
海外门店的非华人消费者比例正在快速上升。在欧美市场，本地食客成为麻辣烫消费的主力。自选食材、分餐而食的形式天然契合西方饮食习惯，现熬骨汤的鲜美也让外国朋友第一次喝就惊艳。社交平台上，各国年轻人端着麻辣烫碗的视频播放量可观，形成了口碑自循环。
张亮麻辣烫的出海之路，是中国餐饮文化走向世界的一个缩影。从海外首店到五大洲超160家门店，这碗麻辣烫用真实的味道，讲述着中国美食跨越国界的故事。未来，海外市场仍是品牌扩张的重要方向，更多国家的消费者将尝到这碗热气腾腾的中国麻辣烫。
