最新动态2008年，张亮麻辣烫在哈尔滨的一条普通街道上开出了第一家店。彼时它只是一家不起眼的街边小店，靠着一锅现熬牛骨汤和“骨汤+麻酱”的创新口味，逐渐在当地站稳了脚跟。谁也没有想到，十几年后，这碗热气腾腾的麻辣烫会漂洋过海，把店面开到了世界多地。
2016年，张亮麻辣烫迈出了国际化的第一步，海外首店在日本东京开业。此后，品牌逐步拓展海外市场，先后进入美国、加拿大、澳大利亚、英国、韩国、新加坡、马来西亚等多个国家，在各地的核心城市落地生根。从亚洲到北美，从欧洲到大洋洲，张亮麻辣烫的招牌渐渐出现在越来越多国际都市的街头。
在海外的扩张过程中，张亮麻辣烫采用了一套渐进式的打法。初期以华人聚集区为突破口，依靠留学生和移民群体的口碑积累人气；随后逐步向市中心商圈、年轻消费群体集中的区域延伸。这种“由点及面”的模式，让品牌在异国他乡慢慢建立起了认知度。
值得关注的是，张亮麻辣烫在海外的消费者已经不再局限于华人群体。越来越多的本地食客被这种自选食材、现熬汤底、一人一锅的用餐方式所吸引。麻辣烫自由搭配的形式天然契合分餐制的习惯，而醇厚的骨汤和丰富的食材选择也让不同文化背景的人都能找到自己喜欢的味道。一碗来自中国的街头小吃，渐渐融入了当地人的日常。
张亮麻辣烫的出海之路，是中国餐饮文化走向世界的一个缩影。从东北街头的一碗汤，到全球食客餐桌上的一份热辣，这碗麻辣烫用真实的味道，讲述着中国美食跨越国界的故事。
