品牌新闻2019年，张亮麻辣烫正式开启海外征程。欧洲的第一站选在了英国伦敦。这家门店开业后，迅速成为当地华人和留学生慰藉乡愁的去处，也吸引了不少好奇的本地食客。以此为起点，张亮麻辣烫开始在欧洲大陆上稳步铺开。
截至目前，张亮麻辣烫已进入欧洲十余个国家，门店遍布英国、法国、德国、意大利、西班牙、荷兰、比利时、俄罗斯等主要国家。在英国，伦敦、贝尔法斯特、格拉斯哥等城市均有布局；在法国，巴黎和兰斯的门店陆续开业；在德国，杜塞尔多夫、慕尼黑、柏林、法兰克福等主要城市都已落地。此外，西班牙巴塞罗那、意大利普拉托、荷兰海牙和阿姆斯特丹、比利时布鲁塞尔等城市也加入了这张欧洲版图。
张亮麻辣烫在欧洲的扩张策略并非盲目铺点，而是有节奏、有选择地进入核心城市。初期以华人聚集区为突破口，依靠留学生和移民群体的口碑积累人气；随后逐步向市中心商圈、年轻消费群体集中的区域延伸。这种“由点及面”的打法，既降低了初期风险，又为后续规模化复制打下了基础。
欧洲市场的特殊性在于饮食文化的多元与挑剔。麻辣烫之所以能在这里站住脚，靠的不是营销噱头，而是产品本身的适应力。现熬牛骨汤的醇厚口感，让习惯了西式汤底的欧洲人耳目一新；自选食材、按需搭配的模式，天然契合西方分餐制的习惯；丰俭由人的价格区间，则覆盖了从快餐到社交聚餐的多种场景。这些特点，让麻辣烫跨越了文化差异，成为当地消费者愿意反复光顾的选择。
从伦敦的第一家店，到如今遍布欧洲主要城市，张亮麻辣烫的国际化进程正在提速。这碗来自中国街头的烟火气，不仅慰藉着海外游子的乡愁，也渐渐成为越来越多欧洲人日常餐桌上的新选择。未来，张亮麻辣烫将继续在欧洲深耕，在更多城市点亮那碗热气腾腾的中国味道。
