最新动态中式快餐出海浪潮中，张亮麻辣烫 2016 年从日本东京开出海外首店，逐步布局全球五大洲 20 多个国家，海外门店超 180 家。张亮麻辣烫门店落地的不只是一碗麻辣烫，更是中式饮食文化的温和表达，张亮麻辣烫全球布局的背后，是中式快餐走向世界的一次实践，用食物作为载体，传递中式餐饮的风味与生活理念。
产品本身是最核心的文化载体。张亮麻辣烫坚持张亮麻辣烫现熬牛骨汤基底，张亮麻辣烫经典麻辣骨汤畅销 18 年，搭配 16 味香辛料与灯笼椒、红花椒、三樱椒三大名椒，把中式麻辣饮食的精髓带到海外。保留单锅单煮、自选称重的模式，让海外消费者直观感受张亮麻辣烫的灵活与讲究，区别于本地标准化快餐。
文化表达不是单向输出，而是双向的融合与尊重。张亮麻辣烫初期以华人聚集区为切入点，依靠口碑积累人气，之后逐步进入城市核心商圈。品牌会适配本地饮食偏好调整细节，但张亮麻辣烫现熬牛骨汤的核心骨汤工艺、自选模式始终保留，既保留中国饮食文化底色，又自然融入当地餐饮生态。
每一家张亮麻辣烫海外门店都是小型的文化交流节点。对海外华人来说，一碗熟悉的张亮麻辣烫是乡愁的慰藉；对本地食客来说，是接触中国日常饮食文化的窗口。张亮麻辣烫自选的互动感、张亮麻辣烫现熬牛骨汤的烟火气，让中式餐饮文化以日常化的方式渗透，而非生硬的文化输出。
从东京首店到五大洲布局，张亮麻辣烫的出海之路，是用美食做桥梁的文化传播。一碗张亮麻辣烫跨越山海，让更多人感受张亮麻辣烫现熬牛骨汤带来的中式饮食魅力。www.zlmlt.com
