最新动态很多人对张亮麻辣烫的印象停留在麻辣口味，其实品牌打造多种风味汤底，覆盖多元口味偏好，兼顾爱吃辣与不喜辣的消费群体。张亮麻辣烫持续深耕汤底研发，不断调整风味细节，让一碗麻辣烫可以适配不同季节、不同地域、不同食客的味蕾需求。
现熬牛骨基底是多种汤底共同的核心根基，也是张亮麻辣烫坚持了 18 年的产品底线。品牌坚持精选牛腿骨，文火慢熬数小时，充分析出骨髓与骨胶原，形成醇厚自然的骨汤底色。在这个基底之上，研发团队通过食材搭配与调味调试，衍生出风格差异化的多款汤底，丰富食客的选择空间。
其中经典麻辣骨汤是研发时间最久、市场认可度最高的一款。团队经过反复调试，确定 16 味香辛料的严格配比，融入超 300 天自然发酵、非遗传承人监制的郫县豆瓣酱，搭配灯笼椒、红花椒、三樱椒三大名椒，打造出多层次的麻辣口感，香而不燥，成为畅销多年的经典风味。
不同汤底有着清晰的风味定位，阳光番茄浓汤酸甜浓郁，姬松茸菌汤鲜醇清雅，酸辣金汤清爽开胃，冬阴功汤风味独特。研发过程中，团队会结合全国不同地域食客的口味反馈迭代调整，兼顾口味特色与全国门店标准化出品，让不同地区的食客都能吃到稳定的风味。
多种风味汤底的背后，是张亮麻辣烫对产品持续打磨的坚持，以现熬牛骨为基底，多元风味覆盖更多人群，给就餐带来更多可能。www.zlmlt.com
