餐饮业“品牌连锁”优势明显，店面文化成关键性因素

在一个完整的品牌架构里，店面是品牌的最终一环，是直面消费者传达品牌价值的重要展示面。透过店面，不但可以表达品牌的调性，调动消费者的用餐欲望，而且能够放大产品的优势，产生复购。

目前，餐饮市场竞争激烈，无数的品牌龙争虎战，在这样残酷的市场环境下，不仅要求餐饮店与时俱进，提高自己的服务水平，更要求餐饮门店能直观的吸引消费者。对现在的餐饮企业来说，一个好的店面不是做到干净卫生就足够了，那么如何判定什么样的店面是“好的”？而又将如何做成“好的”店面呢？

我们可以先做一个分析，在筹划店面时，有哪些条件是必须拥有的？桌椅，装修风格，门头、海报灯箱、物料、服务……而决定这些必备条件时，是需要一个个来设计，还是遵循一个统一的标准？相信你一定会回答遵循统一的标准，对于这种标准，加盟商们往往只有一个模糊的概念，但是不知道这种标准叫店面文化！正是因为店面文化，才将店面的各种因素统一且凝聚起来，带给顾客全方位的用餐体验，加深顾客的用餐印象，使顾客在想到店面时，会有一个整体性的概念，而不是割裂的特点，这也是店面文化在餐饮市场中如此重要的原因之一。

多年以来，张亮餐饮在进行产品搭建时，坚持以“营养搭配，健康饮食”为标准。因此在对店面文化进行提炼时，依旧延续以健康，青春，个性、时尚为店面文化的关键词。基于这种文化概念，店面以logo的个性橙色为标准色，用橙色来营造空间调性，采用大量留白设计，给整体店面营造了一个具有青春气息的时尚空间氛围。通过分析logo的盾牌概念，我们将店面的边角进行了柔化处理，加深了健康安全的视觉体验。在完善了空间调性的同时，我们对物料、碗型及产品价值输出也进行了全方位的打造，因而形成了第五代的，以“健康青春个性时尚”为内核驱动，以简约先锋的装修风格为支撑，以物料vi为输出的一体性店面文化。通过张亮的店面文化，赋予消费者一种感官，张亮不是一个普通的麻辣烫店，而是一家专注于制作健康餐饮、符合时尚调性并且具有高度舒适感的连锁品牌店面。

试想，在这样的一个店面里享用一碗美味的麻辣烫，你会不想再来一次吗？