贵州灯笼椒、三樱辣椒、甘肃红花椒融合呈现丰富立体的麻辣层次。非遗传承人监制郫县豆瓣，搭配16味香辛料，文火慢熬，香味更醇厚。

新疆高红素番茄，非转基因天然健康，酸甜可口。约8小时采摘到加工，锁住浓郁果香。低温炒制工艺，原汁原味的保留番茄自然风味。

严选小米椒、羊角椒、三樱椒三大名椒搭配郫县豆瓣，筛选、爆香、盐渍、制取及固态发酵五大工艺秘制花色酱，风味层层融合，醇厚回甘。

做一碗好汤，好的原料至关重要！张亮麻辣烫不断寻找多菌菇搭配的最佳方案，只为一碗带着清新味道的鲜美菌汤。

低辣色红的甘谷辣椒，搭配复合香料制作红油辣子，色泽红艳，香辣交融，油润鲜美，地道天水风味，一口过瘾就是爽！